3 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭放入蒜片 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢青蒜 、下饭培根炒香
5 、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，蒜片各适量 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
红尖椒切丁 ，撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜薹 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、培根切小片 ，青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，糖 ，胡萝卜 、最后加点生抽 、