5.将袋子扎紧 ，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。轻轻放入鸭蛋 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制五香粉。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。腌制
咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉 。简介 ： 一般来说 ，盐 、
3.将五香粉加盐混合 。花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐
，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料
、盐。茴香 、桂皮 、 &nb
一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。料酒、食用时应煮熟 。