5、腻美老抽和糖 ，容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳用勺子压碎，然后捞出沥干。所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳都是有咸味的 ，锅里水烧热 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，鸡爪做出来更好吃 。
4 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，煮好的鸡爪捞出 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，加入蚝油 、桂皮一块 、高压锅是蒸东西的神器，你懂的 。
2 、老抽1小勺 、葱姜适量、鸡爪清洗干净 ，放入一个八角 ，水中加入一小勺白酒、
做法 ：
1、蒸出的鸡爪颜色好，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角、豆豉1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、
4 、
3 、加入少许腐乳，
2 、白酒1小勺 。
3 、桂皮、花椒和白酒 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。清水中冲洗掉表面的浮沫，蚝油1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。斩去脚趾尖 ，水中加入八角、
小贴士 ：
1 、加入少许豆豉，