舀汤时，应用左手端碗 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将调羹碰碗、使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。
调羹的礼盘发出声响 。使用舀起后 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，如果太烫 ，使用再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下。不要将汤碗端起来 ，汤匙不能太满 。要以不离碗 、汤匙要横拿 ，盘正面为限 ，背脊要挺直 ，尤其是第一匙 ，盘的外面 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，再一口一口地喝 。
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，这时 ，尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，把汤倒入嘴里 。