7 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，淋入一勺香醋 ，笋炒木耳
配料 ： 姜末、肉丝
5、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
10 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，青笋、健康
6、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
13 、快速翻炒几下。
一点儿味精、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一起翻炒。香醋一勺、白糖半勺做法 ：
1 、炒出来口感更滑嫩 。
主料：猪肉丝、姜蒜末 ，
8 、蒜末、大部分材料集体照 。
11、
3 、再放入泡椒末。倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 ，小火炒出香味 。
2 、温油 ，快速滑炒。
12 、锅内热油 ，盐（酌情添加）、上浆。肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、
9 、转大火 ，放入青笋丝和木耳丝。
4 、也剁碎切末。葱蒜、
14 、下入肉丝 。