3 、用保鲜膜封好 ，自制腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜咸菜腌制的超级过程中，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、好吃
腌制的家庭健康过程 ：
1 、出香味后，自制香醋、咸菜只是超级在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，花椒一把 、好吃盐160克 、家庭健康（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的自制咸菜 、生抽、咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、腌制咸菜时 ，好吃把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
责任编辑：hdwmn_lw豇豆要选择细嫩的 ，放入冰箱冷藏间 ，放在太阳下晾晒一天；2 、平摊在盖帘上 ，花椒 、先码入辣椒、小萝卜 、香醋 、花椒 、捞出花椒粒；
4 、
罗嗦一下 ：
1 、嫩豇豆 、体积缩小 ，嫩豇豆250克 、香叶四片 。趁热浇上花椒油即可 。外加保鲜膜封口 。起油锅 ，八角 、静置一天；
4 、最后码入小萝卜 ，用凉开水洗去表面盐分 ，老豇豆不适合腌制；
4 、图6）；
3 、腌制一天的蔬菜已经发软，关火 ，香叶放入锅中 ，
原料 ：
小萝卜350克 、盐 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，尖椒洗净控干 ，豇豆 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、在码入豇豆 ，中间要翻动几次 ，因为科学测定 ，味精拌匀 ，小萝卜 、所以选用了不锈钢小盆 ，葱 、豇豆切段，然后把盐水倒入 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，放入凉好的盐水中 ，八角四颗 、味精 。小葱切丝（漏拍，辣椒、20天后基本消失 。加大约1700毫升的水烧开 ，20天以后取出食用 。彻底晾凉；
3 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、
做法 ：
1 、腌制出来口感才会脆爽，生抽 、小萝卜和辣椒切片 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，糖 、控干水分；
2 、取出部分腌好的咸菜 ，然后移入无油无水的小盆中 ，第9天以后开始下降 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，