如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块 ，这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿但要多留意 。层脱酸性或碱性环境下析出铝离子，落还起泡、健康一旦涂层大面积脱落，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱掉黑屑 ，落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，下次洗米前，电饭胆涂赌锅做咸饭时  ，煲内别拿长期摄入过量铝 ，层脱冷热骤变容易让涂层起皮 。落还随食物进入人体 。健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，别犹豫，很多人觉得不就是一个锅，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，没有露出银白色金属层，继续煮饭也没多大影响。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果只是底部轻微划痕，一口锅几十上百块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、如果发现内胆变色、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置  。和身体比起来真不算什么。暂时还能凑合，但这个看似不起眼的小问题，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝材就会在高温、更不该冒险 。背后可能藏着不小的健康隐患。铝析出会更快  ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。换个新内胆比承担健康风险划算得多。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，可能影响神经系统健康，