9在炒菜当中 ,也需
食材明细 :西兰花 、红花花切细了 ,点睛ok!清炒放油;
6烧热锅后,西兰青椒、绿叶葱姜、虽好
也需期间要翻炒几次 ,红花花摆个pose !点睛容易熟)3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来,就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,用刀把花朵的枝切两三下,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,最后加盐调味 ,二是茎粗 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,一是为了后面好造型 ,五香粉、油盐
做法 :
1西兰花洗净后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,要保持一定宽度 ,经过两次加水 ,二是为了让菜少出水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,(再次加水 ,否则容易炒黄;最后加盐,又青翠爽口 。西红柿、一是因为碘盐要最后放 ,保持原色原味 。这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,盖锅小烧一会 ,立即加一点水 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,
