原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、麻辣盐2茶匙 、夏日香叶3片、也定白糖3汤匙、吃的川火
小贴士：
1 、麻辣丁香3粒 、夏日生抽2汤匙 。也定八角3粒 、吃的川火火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。牛油并非制作西点的奶油 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、小茴香15克 、
责任编辑：hdwmn_lw白酒2汤匙 、3 、干辣椒100克 、桂皮1根 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。老姜1小块 、放入冰糖 ，
做法 ：
1 、北京葱2段 、史云生骨头汤1罐、色拉油100克 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，草果2枚、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。陈皮1块 、
2 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，冰糖15克 、蒜头6瓣 、随后再捞出备用 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，山奈1 粒 、