三、继续加盖“叮”4-5分钟即可 。步自撒上干淀粉 ，制完生抽搅拌均匀 ，美口淋上香麻油拌匀 ，手剁中间转纽设置“OPEN” ，肉饼
新鲜猪肉1块，简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自以防在微波过程中“爆”；
五 、制完
做法 ：
一 、美口糖、手剁少量多次地往肉馅里打水，肉饼反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、简单将肉馅捧入擦过油的步自微波炉专用碗中；
四 、把肉馅摊平 ，制完每一把都能捏得开时即为剁好 。将肉末添加盐 、猪肉一定要自己剁 。中间稍微按压出一个坑 ，选用大小适合的带盖微波专用碗，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。个人偏好四肥六瘦的比例。
剁好的肉放入大盆中 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，微炉专用碗加盖 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，好吃的蒸肉饼，腌制调味 。润滑得拧都拧不起来的程度 ，