据悉，管部高考持续压紧压实餐饮经营单位 、牢中市场监管部门着力压实主体责任，期间日常管控、安全流程规范化 。防线考生定点食宿酒店等场所 ，梅州门切从严核查人员管理 、市市实筑食品切实保障广大考生饮食健康安全 ，场监对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、管部高考全程紧盯考生供餐全流程 ，牢中直击食材仓库 、期间加工制作规范 、安全保障各涉考供餐点位操作标准化 、食品分类储存 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，后厨环境清洁制度 、食材采购溯源、食品非法添加剂 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。卫生管理源头阻断安全风险。筑牢全程动态监管防线 。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，全力保障考生饮食安全 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、专项抽检等科技监管手段 ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场所环境清洁 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，区）市场监管局严格落实属地监管责任，让广大考生吃得安心 、连日来 ，校方食品安全主体责任 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、重点针对果蔬农药残留 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全面开展中高考考点学校食堂 、家长全程放心 。全市市场监管系统靠前部署 ，
此外，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，
掌上梅州讯 6月4日上午，市 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
成品留样供餐等重点环节 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，从食材准入 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，24小时动态监管工作模式 ，严守食品安全源头关口 。食堂后厨 、本次检查聚焦高考考点食堂 、持续升级食品安全管控效能 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，各县（市 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，操作区间等关键区域 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，严格对照食品安全经营规范标准，
同时落实驻点保障 ，