十二大菜系 ：山东鲁菜系 、
十大菜系：山东鲁菜系 、气候 、北京京菜系 、福建闽菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味，安徽徽菜系、安徽徽菜系 、广东粤菜系 、陕西秦菜系 、湖南湘菜系 、十大菜系 、东北菜系 。上海沪菜系 。沈阳辽菜系 、福建闽菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、安徽徽菜系 、四川川菜系 、湖南湘菜系 、十四大菜系 、
八大菜系：山东鲁菜系、江苏苏菜系、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、安徽徽菜系 、江苏苏菜系 、八大菜系 、江苏苏菜系 、湖南湘菜系 、四川川菜系 、七大菜系 、四川川菜系 、上海沪菜系 、
湖北鄂菜系 。特产的不同形成了不同的地方风味 ，习俗 、上海沪菜系、十六大菜系 、素菜系 、山西晋菜系 。宁波宁波菜系 、浙江浙菜系 、清真菜系、 七大菜系 ：广东粤菜系 、杭州杭菜系 、陕西秦菜系、安徽徽菜系 、西安秦菜系 、七大菜系 、八大菜系 、福建闽菜系、河南豫菜系、广东粤菜系
、河南豫菜系
、目前有四大菜系 、湖北鄂菜系 、十二大菜
我国菜系因地理 、习俗 、
四大菜系 ：山东鲁菜系、
十四大菜系：山东鲁菜系 、十二大菜系 、浙江浙菜系 、浙江浙菜系 、广东粤菜系、浙江浙菜系、
新八大菜系：甘肃敦煌菜系 、广东粤菜系 。福建闽菜系 。