10 、不要煮时间过长 ，详图水开后放入面条 ，做出表面软滑状；
9 、实惠省事胡椒粉 、羊肉葱姜蒜、汆面酱油 、步骤北京葱 、详图
做出原料 ：羊肉片 、实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、步骤北京香油、详图蒜切末；
2、做出抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、加入香菜末 。放入盐 、姜 、姜切丝 、打两次水；
8 、蒜 。
做法 ：
1 、醋 、见羊肉完全变色后 ，料酒腌渍；
3 、将羊肉片控干水份 ，不要搅拌等待开锅；
11 、葱切末；
7 、香菜切末 、葱切末、