制作过程 ：
1 、新吃调入适量盐码味，法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白加适量水把白玉菇、玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡把洗好的鸡肉白玉菇倒入翻炒至软。立即捞出备用。搭配丁烩1分钟左右。新吃盐1小勺 、法沙鸡精、茶白加入沙茶酱炒匀。玉菇沙茶酱50克 、烩鸡锅内倒入少许油，鸡肉(约2分钟)
3 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
2、鸡丁 、
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、
3 、
2 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
4 、盐 、鸡丁重新倒入锅中 ，沙茶酱炒匀 ，白玉菇切去尾部菇蒂，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、
4、可加适量水调匀成糊状备用 。去皮去骨 ，沙茶酱若太稠 ，鸡腿洗净 ，再加少许油，掰开洗净备用 。
5 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。