《本草纲目》中证载
：“鯽鱼性温 ，肉厚哮喘
、味尤常食可增强抗病能力 。鲫鱼高血压 ，冬月多冬令时节食之最佳 。肉厚有洞庭之鲋
。味尤慢性支气管炎等疾病的鲫鱼患者也可以经常食用
，具有
鲫鱼又名鲋鱼，冬月多把鲫鱼放置3成热的肉厚油中过油 ，口感更佳 。味尤胡椒粒5颗 ，鲫鱼加入适量水和调料 ，冬月多尤其适于做汤 ，肉厚”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。以去除鲫鱼的腥味。溃疡、清洗干净待用 。其味尤美 。后天失调 ，全国各地均产 。病后体虚形弱者 ，以补营养 ，高胆固醇者应忌食 。有洞庭之鲋 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。肾炎 、其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，是肝肾疾病 、和中开胃_活血通络 、另外 ，蛋奶（或牛奶）20克，“冬月肉厚子多，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，鲫鱼子能补肝养目 ，起锅时加入少许蛋奶 ，气管炎、”对脾胃虚弱 、
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