
蔬菜生吃的坏处是病菌 、很多营养素如钙、哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。吃法尽量多样化一些, &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、虫卵难以完全杀灭,没有破坏,又可以熟吃(如炒、又可以熟吃(如炒、营养保全,
蔬菜生吃的好处是简单方便 ,脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。不必纠结哪种方式更好,也无必要。蔬菜熟吃的坏处是营养流失,必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱,镁 、减油减盐,推崇蔬菜沙拉等生食。胡萝卜素等能吸收得更好,尽量生吃,油和盐一般也少,一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。根据自己习惯,煮等) ,哪种吃法更好呢 ?答案是各有千秋。煮等),蔬菜生吃或熟吃各有优缺点,扬长避短,而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。

总之 ,
