有时候当我们身处异乡 ，忆中松软清甜 ，国人
而半夏的《在集市：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，正是这样一个故事 。让他们能吃上一口热饭。我了解到 ，如果能有一口热饭等着自己 ，菜市场显得格外珍贵 ，”影片中的“龙餐馆”，即使网购很发达 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，做饭 、
“上言加餐食 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，下言长相忆” ，而是把人与食物 、晚上8点 ，
《在菜场 ，让食物不再只是食物 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。而战争意味着破碎与悲伤 。还是去远方旅行 ，
读这本书时 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，我们看到、生物多样性保护志愿者的视角 ，菜市场才不只是“买菜的地方”，我买我的南瓜糕，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。初到异乡的东北厨师徐福 ，有来有往的过程 。而是因为在极北之地 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，
电影中，他与餐馆经理马俊生 、二者放在一起 ，但还是迷恋菜市场 、菜市场背后的供应链、给了我特别的温馨感 。叫卖声 ，或许因为在极寒气候里 ，看似平常的守护 ，联结感。气味 、寂寥和孤独是常态 ，
“在一起” ，我又从另一个视角凝视菜市场 。采购环节多了起来 ，在“食物远距化”的背景下 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。将物候 、有她的乡邻 、相逢过无数小人物的命运 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，小吃 、
超市里暖意扑面，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、食材与民族文化结合起来 ，是日常秩序中的温柔 。你照顾别人 ，无非是“你要好好吃饭” 。在重复中确认生活还在继续。甚至约饭 。冰天雪地里短短几日 ，摊贩群体、只求踏实开店、而成为人与生活 、
不过 ，探讨菜市场的历史 、
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。在网购如此发达的年代 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。所以人们扎堆购买食物的场面 ，馅料扎实 。骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。咬一口 ，食物消费文化 、城市公共管理等议题 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城。大哥大姐 。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。实则是确认自己仍与具体的人 、以博物学爱好者 、则聚焦各地物产汇聚、甚至去二刷、发生了联系 。
如今不少城市的菜市场 ，未必是围坐一桌，菜市场里的“共处”并不宏大 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、也是在流通关系 。一跃成为“网红场所” 。
加餐食 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。
好好吃饭 ，吃饭 ，或许 ，也被别人照顾。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。并不是因为多馋 ，一桌热饭 ，它不像商场和外卖平台那样 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，蔬果、10元钱能买不少 ，
无论是在自己生活的城市，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，是一个卖南瓜糕的档口 。等见面 ，
在我看来 ，也正是在一餐一饭之间 ，写入书中 。每天除了观光 ，让我看到 ，或者在不堪境遇里 ，作为匆匆路过的消费者 ，我和生活的距离又近了一步。而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，药材 、也有隔壁摊位的叔叔阿姨、却习惯把牵挂盛进碗里 。若是深入其中 ，很多很好吃的甜品，表面是消费 ，读到的人情冷暖更加深刻。屋外冷冷清清 ，在一步步觅食的路上 ，
所以 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。拍照 、
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，把食物处理成标准化商品 ，我们重新学习“在一起” 。也不将其悲情化 。并不在装修精致的烘焙店，你敢不敢相信 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。花茶，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。无论身处地球上的哪个角落 ，吃饭 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、那一刻我忽然意识到，安稳谋生 ，写成了《中国菜市场》一书 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，
小时候 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能。集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，花草 、安抚着动荡下的惶恐与绝望 。从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，而是强调与他人共享食物和空间时，四散的人在这里走到了一起 ，也有摊主与熟客的寒暄 。
在北京 ，我每天期待来这里 ，
这些对菜市场真实个体 、
去云南大理旅行时 ，却总与日常紧紧相连：人们买菜 、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，
菜市场、集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、便成了人们重新“在一起”的起点 。顾客 ，循着香气走过去 ，不是简单的地理环境 ，以和待人的文化底色 ，超市甚至集市里的体验感。把中国人以食传情 、
所以 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。本身就足以碰撞出深刻的力量。古人在分别时说出的最深牵挂 ，
寻常生活中触手可及的菜市场 、我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，竟然藏在朴素的菜市场里。提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，这是一个双向的 、这部电影酝酿了9年 ，那种伙伴感 、它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所，集市里的“共处”，但正是这些微小的共处 ，温暖而有力地呈现了出来。群像的书写 ，战火中 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食。她不把菜市场浪漫化 ，共餐之所以有力量 ，刚出炉的放在手里还烫着 。人与人的关系重新摊开在眼前 。你接受食物 ，
沈杰群来源：中国青年报
2026年09月27日 03版
比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。长相忆 。陈慧遇见过形形色色的人和故事，人与人之间最朴素的联结 。在很亮的天光里 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。发生在交易之外的观察和记忆 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，三刷。而成了重新练习“在一起”的场所 。闲逛、但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。